Geburtstagstorte: Schneewittchen-Kuchen

Liebe Leser,

es ist zwar schon eine Weile her - der 9. Geburtstag meiner Zwillinge und ein Piraten-Geburtstag - aber da es seither ihr Lieblingskuchen war wird es jedes Jahr wieder gewünscht :-)

Er läßt sich auch gut vorbereiten: Ich backe immer schon am Vortag den Boden und mache den Belag dann am Vormittag, denn der Kuchen muss noch unbedingt 2-3 Std. in den Kühlschrank!

 

Schneewittchen-Kuchen

Zutaten:

•  1 Glas Sauerkirschen schon eine Weile vorher abtropfen lassen, das Kirschwasser aufbewahren!

•  100g Butter/Margarine
• 150g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 250 g Mehl (gerne 1/4 Vollkornmehl)
•  1 Päckchen Backpulver
• 125 ml Milch

 Aus diesen Zutaten einen Rührteig herstellen, d.h. alles mit dem Rühgerät verrühren. 2/3 des Teiges dann in eine gefettete Springform füllen.

Den Rest des Teiges mit

• 3-4 EL Kaba 

 vermischen und über den hellen Teig streichen. Ein paar schöne Kirschen zur Deko aussuchen und aufheben. Den Rest auf dem Teig verteilen und bei 170 Grad ca. 30-40 min. backen. Abkühlen lassen.

Für den Belag

• 2 Sahne
• 1 Sahnesteif
• 500g Magerquark
• 2 Vanillezucker

 Um den Boden einen Tortenring legen. Sahne und Sahnesteif steif schlagen, den Quark und Vanillezucker unterheben und dann auf den Boden streichen (etwas übriglassen, wenn man den Rand noch damit bestreichen will).

• 1 Tortenguss, hell

nach Packungsanleitung mit dem Kirschsaft herstellen und über den Kuchen streichen.

Den Kuchen mit Tortenring noch 2-3 Std. in den Kühlschrank stellen!

•  Deko-Sachen (Sahne, Kerzen, usw.)

Dann Tortenring abnehmen - ich bestreiche dann noch den Rand mit der restlichen Quark-Sahne-Masse - und den Kuchen mit den aufgehobenen Kirschen und anderen Deko-Sachen nach Belieben verzieren. 

Vorsicht mit Sprühsahne als Deko, denn die verläuft nach kurzer Zeit - lieber richtige Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und in eine Spritztüte füllen.

Guten Gelingen!

Dazu gab's noch unsere geliebten Mondmuffins als Smily-Muffins.

Der Piratengeburtstag war sehr heiß - im August - und die Schatzsuche hat den Kids sehr viel Spaß gemacht. 

Noch ein paar andere Geburtstagskuchen /-gebäck-Ideen?

Schöne Grüße Marion

Muttertagsgeschenk: Häkelkissen Herz

Hallo und guten Morgen,

bist du auf der Suche nach einem schönen Muttertagsgeschenk für deine Mami? Wenn du gerne häkelst oder das mal ausprobieren möchtest (und dann vielleicht noch jemand hast, der dir ein bißchen helfen kann), dann probier doch mein Häkelkissen Herz:

Du solltest schon etwas Übung haben im Häkeln (wenn nicht, dann probier es vorher ein bißchen aus!). 

 Häkelkissen Herz

Du brauchst:

• 1 Knäuel (ca 50 g) weiße mitteldicke Wolle (hier Bravo v. Schachenmayr)
• etwas rote mitteldicke Wolle
• Etwas waschbare Füllwatte (2-3 Hände voll)
• Passende Häkelnadel (hier:  Nr. 4 oder 5)
• Dekoration nach Belieben (Perlen, Bänder, dünnere Wolle für kleine Herzen, Blümchen,....)
• 1 Nadel mit großem Öhr (damit Du die Wolle gut durchfädeln kannst)
• Stecknadeln

Los geht's: 

Vorderteil + Rückenteil häkeln:

Mit der weißen Wolle schlägst du 25 Luftmaschen an (das Kissen wird dann ungefähr 14x14cm groß, möchtest du es größer kannst du auch mehr anschlagen). Achte darauf, die Luftmaschen nicht zu fest zu häkeln! Am Ende hängst du noch eine Wendeluftmasche an und drehst die Arbeit dann um.

In die 2. Masche häkelst du jetzt eine feste Masche und in jede weitere auch. Das ergibt dann mit der Wendeluftmasche am Anfang 25 Maschen für die erste Reihe. Am Am Ende kommt wieder die Wendeluftmasche dazu. Arbeit wieder umdrehen.

Häkle nun Reihe für Reihe weiter. Wichtig: Denke jedes mal am Ende einer Reihe an die Wendeluftmasche. Sie wird als erste Masche gezählt, danach folgen noch 24 feste Maschen. Mitzählen ist wichtig, da die Arbeit sonst nicht gerade wird!

Miss jetzt die Länge deiner 25 Maschen (bei mir sind es 14cm). Da das Kissen quadratisch werden soll, häkle ich jetzt so lange bis mein Häkelstück 14cmx2 (Vorder- und Rückenteil) = 28cm lang ist. Bei mir sind das 52 Reihen. Dann kannst du den Faden so abschneiden, dass ca. 20 cm übrig bleiben.

Je nachdem wie du dein Kissen dekorieren möchtest, häkelst du jetzt mit der roten Wolle ein großes Herz, oder mehrere Kleinere...(Anleitungen findest du viele im Internet) - ich habe hier einige Beispiel...

Hast du deine Dekoration bereit, legst du das weiße Häkelstück zusammen - genau auf die Kanten, das ist deine Vorderseite.

Auf dieser Vorderseite kannst du jetzt das gehäkelte Herz platzieren und mit den Stecknadeln anstecken.

Mit der Nadel und dem roten Restfaden nähst du jetzt das Herz an und verknotest es hinten.

Das weiße Band habe ich zu einer Schlaufe gelegt und dann mit der Perle und weißen Garn angenäht. Ebenso die 3 Perlen.

Die 2 Holzherzen habe ich dann einfach mit Heißkleb von außen angeklebt. 

Möglich sind viele weitere Varianten - z.B. folgende:

Jetzt kommt das Zusammennähen von Rücken- und Vorderteil: 

Du legst dazu die Kanten - wie am Anfang - genau aufeinander und beginnst an einer Seite mit dem Zusammennähen. Steche dazu mit der Nadel von hinten schräg ein, ziehe dann den Faden durch und steche wieder von hinten schräg ein. Das wiederholst du rundherum bis noch eine kleine Lücke offen ist. Hier füllst du die Füllwatte ein. Stopfe die Ecken gut aus!
 

Dann nähst du den Rest zu, verknotest den Faden und schneidest ihn ab.

Schon ist es fertig! Und du kannst wirklich stolz auf Dich sein!

 

    Lust auf mehr? Dann stöbere doch mal auf meiner Häkeln mit Kinder - Seite!

Weil heute Dienstag ist besuche ich mal wieder den creadienstag.
Viel Spaß und gutes Gelingen! 

Wie immer freue ich mich über Rückmeldungen!

Marion

Kindergeburtstag: Smily-Muffins

Hallo lieber Leser,

auf der Suche nach einer lustigen Idee für den Kindergeburtstag?

Diese einfachen Muffins mit der Smily-Deko kommt bei den Kids garantiert gut an - egal in welchem Alter... und Muffins sind immer eine gute Wahl bei einem Kindergeburstag. Egal zu welcher Jahreszeit - ob drinnen oder draußen.

Smily-Muffins

Grundrept sind unsere Mondmuffins

(können natürlich auch jede andere Art von Muffins sein)

Weitere Zutaten: 

Puderzucker

Zitronensaft 

 Deko: Smiliys

Zubereitung:

• Die Mondmuffins nach Rezept herstellen und abkühlen lassen
• Für  den Zuckerguss Puderzucker in eine kleine Schüssel füllen und unter Rühren mit dem Schneebesen soviel Zitronensaft unterrühren bis eine zähfließende Masse entsteht.
• Den Zuckerguß auf die Muffins streichen und sie mit den Smilys verzieren.

Fertig :-)

Weitere Ideen zum Kindergeburtstag und Backen.

Gutes Gelingen und viel Spaß!
Marion  

Mittlerweile backen meine zwei selbst ganz gerne Muffins und haben diese hier kreiiert.
Es gibt auch noch andere leckere Muffins, die genauso gut geeignet sind.